Понад два роки тому сім’я Ольшанських — засновники однієї з найбільших у Європі компаній Famberry перерорби кизилу — релокувалася із тимчасового окупованого села Нове до Запоріжжя, де запустила новий завод. За цей час вдалося налагодити виробництво органічної продукції, яку можна побачити на полицях супермаркетів «Сільпо», «Ашан», «Варус» та інших. Загалом бізнес відродився та розвивався успішно. На виробництві працювало близько 20 осіб.
Втім, нещодавно родину спіткали нові труднощі. 24 лютого під час російської атаки постраждало приміщення підприємства. Зараз родина намагається якомога швидше ліквідувати наслідки.
Натрапивши на допис про пошкодження заводу, журналістка Inform.zp.ua поспілкувалася із співвласницею Лізою Ольшанською про наслідки атаки, завдані збитки та про те, коли родина планує відновлювати виробництво.
Що вдалося зробити за два роки на підприємстві
За даними YouControl статутний капітал компанії складає 1 мільйон гривень.
«Ми постійно нарощували оберти, співпрацювали з компаніями у форматі контрактного виробництва, виготовляли продукцію на замовлення. Нове підприємство вже вийшло на хороші обсяги. Працювали практично з усіма великими торговельними мережами — “Сільпо”, “Ашан”, “Новус”, “Варус”. Також активно розвивали напрям B2B — і в цьому сегменті справи йшли добре», – розповідає Ліза.
На підприємстві з переробки кизилу виготовляли органічні компоти, різноманітні соуси до страв та пастилу. Крім того, відкрили цех із переробки гарбуза — його заморожували та згодом продавали. Також виробляли шоколадну пасту.
У січні на сторінках компанії в соцмережах повідомляли, що родині Ольшанських доставили акумуляторну станцію — потужний переносний пристрій для накопичення енергії, який поєднує акумулятор, інвертор і порти (USB, розетки 220V).
«Щойно батьки повідомили про влучання, я повернулася»: масована атака 24 лютого на Запоріжжя
У ніч на 24 лютого російські війська масовано атакували Запоріжжя. П’ятеро людей отримали поранення, серед них — п’ятирічна дитина. Пошкоджень зазнали багатоквартирні та приватні будинки, об’єкти інфраструктури, а також підприємство Famberry.
За словами Лізи Ольшанської, тоді вона перебувала в Києві та повернулася до Запоріжжя одразу після того, як батьки повідомили про влучання. Два «шахеди» поцілили в будівлю підприємства. На другому поверсі розташовувався гуманітарний штаб «Спас Сила». Саме він постраждав найбільше — приміщення майже повністю вигоріло. Перший поверх зазнав часткових ушкоджень.
«Після загибелі чоловіка я виїхала до Києва — морально було дуже складно залишатися в Запоріжжі. Щойно батьки повідомили про влучання, я повернулася до прифронтового міста», — розповідає вона.
Наразі співвласниця компанії не береться оцінювати суму збитків. Спершу потрібно розібрати завали та прибрати приміщення, і лише після цього можна буде підрахувати втрати. Водночас вона наголошує: частина виробничих потужностей збереглася, що дозволяє поступово відновлювати роботу.
«У нас було багато нового обладнання: щось збереглося, щось — ні. Проте основне обладнання, необхідне для підтримання роботи, вціліло. Зараз головне — ізолювати те, що залишилося, усе вичистити, а потім відновити стіни, сендвіч-панелі та інші пошкоджені елементи. Щодо обладнання, то з тим, що залишилося, працювати можна».
Як зараз відновлюють Famberry у прифронтовому Запоріжжі
Родина Ольшанських разом із працівниками підприємства вже розпочала прибирання. Для цього довелося закупити необхідний інвентар — віники та совки.
«Зрозуміло, що все потрібно відновлювати. Станом на сьогодні ми вже прибрали другий поверх — винесли все, що згоріло. Після гасіння пожежі максимально прибрали воду, наскільки це можливо в нинішніх погодних умовах. Завтра плануємо розпочати зачищення приміщень. На першому поверсі, де ушкодження менші, вже трохи навели лад», — розповідає Ліза.
Далі працюватимуть спеціалісти — відновлюватимуть стіни, ремонтуватимуть проводку та виконуватимуть інші необхідні роботи.
Оскільки більшість обладнання вціліло — вже з наступного тижня починають відновити роботу. Для початку, поновити відправку замовлень через інтернет. Сировина, склад, де зберігається продукція вцілілі.
«Щодо обладнання, то з того, що залишилося, можна працювати. Звісно, це буде менш зручно, ніж раніше: етикетки доведеться клеїти вручну, а не на машині. Можливо, і продукцію доведеться розливати не через дозатор, а за допомогою ваг і ополоника».
Однією з причин якнайшвидшого відновлення роботи є зростання витрат. Адже тепер кошти необхідні не лише на виробництво продукції, електроенергію та зарплати працівникам, а й на ремонт пошкодженого приміщення.
«Наші морозильні камери витримали удар. Вони трохи пошкоджені, але це можна відремонтувати. У нас були холодильна та морозильна камери: холодильна постраждала більше, морозильна — меншою мірою», — каже вона.
Як можна допомогти родині Ольшанських?
«Ми будемо дуже вдячні, якщо люди купуватимуть нашу продукцію — це для нас зараз найкраща підтримка. Можливо, разом із покупкою хтось захоче зробити й невеликий донат», — говорить Ліза.
Реквізити для підтримки: “Відродження Famberry”
Посилання на банку — у шапці профілю
Номер картки банки:
4874 1000 2512 3061
Картка ПриватБанку:
5168 7520 0846 6685
Що відомо про найбільший кизиловий сад та Famberry?
2013 року родина Ольшанських — Наталія (мати), Сергій (батько), Данило (син, який загинув на війні 2022 року в селі Степове у тонковому бою) та Ліза (донька) — вирішила використати свою велику територію для висадки молодих паростків кизилу на 12 гектарах у селі Нове Токмацького району. З часом сад розширювався, а бізнес набував стабільності.
У 2021 році фруктовий сад став найбільшим в Україні, вирощеним за органічною технологією. Керівниця Національного реєстру рекордів України Лана Вєтрова зазначила, що кизиловий сад міг би претендувати й на світовий рекорд: на площі 14 гектарів висаджені 11 500 дерев.
Після повномасштабного вторгнення, коли більша частина території опинилася під окупацією, родина переїхала до Запоріжжя та продовжила справу. Тут вони відкрили новий завод із переробки кизилу, використовуючи сировину, яку вдалося вивезти з окупації. Поступово виробництво нарощувалося, і бізнес почав відновлюватися.
Нагадаємо, підбиваючи попередні підсумки 2022-2025 років, журналістка Inform.zp.ua через інформаційні запити зібрала статистику щодо пошкоджених закладів освіти, медицини, культури та інших об’єктів цивільної інфраструктури.
Авторка: Оксана Щербина
Фото Лізи Ольшанської
Inform.zp.ua працює, щоб ви знали правду. Ми щодня збираємо важливі новини про Запоріжжя, окуповані території та життя в регіоні. Якщо наша робота важлива для вас, підтримайте редакцію донатом — ваша допомога дозволить нам продовжувати писати для вас! 
Підтримати: за посиланням
Сообщение «Все потрібно відновлювати»: у Запоріжжі дрони знищили бізнес родини Ольшанських появились сначала на inform.zp.ua.