Запорізька пекарня “Урожай” – одне з понад 30 місцевих підприємств, які долучились до державної програми “Національний кешбек”. Програма передбачає, що громадяни можуть отримати 10% кешбеку від вартості придбаних вітчизняних товарів.
Керівник пекарні Олексій Пучков говорить, що з боку держави це класна реклама вітчизняних виробників та підтримка, якої вони сьогодні потребують.
“Це популяризація локальних брендів. Держава таким чином заохочує покупців звертати увагу саме на українських виробників”, – каже він.
“Урожай” доєднався до програми в вересні.
Запорізькі виробники додають, що державна програма стала ніби продовженням місцевих програм "Купуй запорізьке”, “Підтримуй своє”.
Для того аби люди, купуючи продукцію, отримували кешбек, треба щоб не лише виробник, а й торговельна мережа були учасниками програми. Перевірити це можна у застосунку “Дія”.
Пекарня “Урожай” була заснована ще у 1995 році. В листопаді їй виповниться 29 років. З початком повномасштабного вторгнення місцеві хлібороби втратили можливість реалізовувати продукцію в багатьох районах Запорізької області, бо ті опинились в окупації.
Так само в тимчасовій окупації перебувають і деякі постачальники сировини.
“З початком війни ми переформатувалися і почали використовувати сировину, яку нам постачають запорізькі підприємства. Бо у нас були постачальники з Токмаку і Мелітополя”, – пояснює Пучков.
Раніше пекарня виготовляла більше 60 видів продукції, але зараз асортимент і обсяги виробництва стали менше.
“Обсяг виробництва 10 000 – 14 000 продукції на день, але виробничі на 70% більше. Ми завантажені десь на половину. Але чесно скажу, ми не можемо працювати на всю потужність, бо немає людей і таких замовлень, як раніше теж нема. Всі працюють за умов нестачі коштів: і виробники, і постачальники. Мережі нам платять через 30-40 діб після відвантаження продукції. Так завжди було, такі правила. Тобто, продали хліб сьогодні, а гроші отримаємо за нього через 30 днів. Тому в нас є брак коштів. Купуємо сировину маленькими партіями”, – додає він.
Через брак коштів та зростання ціни на електроенергію та борошно, пекарі змушені були підвищити ціну на свою продукцію. Перша хвиля зростання – на 7-10% – була в жовтні. Друга – буде, ймовірно, в грудні.
Говорячи про труднощі, з якими стикнулися через ворожі обстріли, варто згадати про блекаути. Пекарні входять в перелік об'єктів критичної інфраструктури, адже виробничий процес неможливо підлаштувати під графік відключень.
“Є півні технології і ми не можемо їх підлаштувати під відключення. Якщо електроенергії не буде кілька годин, то ми матимемо дуже великі збитки. Ми підлаштовуємося під ранкові часи “пік”, поки люди збираються на роботу і в цей час ми абсолютно все вимикаємо. Тобто, ми трошки посунули робочий графік. Зміна починає працювати з 12 години дня і до 4 ранку. В вечірній “пік” ми не можемо вимикати. Якщо відключення будуть більше ніж на 3 години, то ми змушені будемо значно зменшити обсяги виробництва”, – пояснює Олексій Пучков.
Сьогодні на виробництві задіяно близько 40 людей, зокрема є переселенці з Оріхова і Степногірська. Загалом же на підприємстві працює близько 80 робітників.
Власник пекарні каже, що деякі його співробітники, які працюють безпосередньо з тістом, кажуть, що на роботі відволікаються від обстрілів. Мовляв, процес випікання їх заспокоює та знімає стрес.
Випічку, зроблену у запорізькій пекарні, раніше продавали в Нікополі, що в Дніпропетровській області. Але через постійні обстріли, зараз продукцію туди не доставляють.
За словами секретаря Запорізької міської ради Регіни Харченко, сьогодні важливо підтримувати місцеві підприємства, бо це і наповнення бюджету, і робочі місця, і українська економіка вмілому.
З початку повномасштабного вторгнення близько 180 суб'єктів господарювання середнього та малого бізнесу виїхали із Запоріжжя в інші регіони.
“Наше завдання повернути їх. В тому числі і за допомогою кредитування, програми “5-7-9%”, – каже вона.
Джерело: 061.ua